Le pari des circuits courts et de proximité pour restaurer la souveraineté alimentaire

Publié le 16 juin 2021Actualités
Le pari des circuits courts et de proximité pour restaurer la souveraineté alimentaire

Circuit courts, alimentation locale et de proximité n’ont jamais été autant plébiscités. La crise sanitaire aura été un révélateur de nouvelles tendances et à y regarder de plus près, le monde d’avant pourrait bien resurgir aussi en la matière, soulevant la question primordiale de notre souveraineté alimentaire.

C’est sur cette thématique que s’est concentré le dernier webinaire de « Planète Food Santé » du 27 mai, réunissant 8 acteurs concernés par cette problématique. Les invités ont croisé leurs regards et apporté des arguments nuancés à une question qui se résume trop rapidement à une lutte mondialisation versus souveraineté alimentaire.

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